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Gastronomía

Trucos de cocina

Cómo hacer las albóndigas caseras perfectas

2017-03-24 De pollo, vacuno, pavo o incluso con verduras, cualquier ingrediente tiene cabida en este versátil plato

Restaurante

Desde el santuario

2017-03-24 Las mañanas en el Puig de Sant Salvador de Artà empiezan con un berenar de pambolis. Una tradición que la familia Ginard-Payeras empezó hace 18 años cuando pasaron a ser els donats del santuario, lo que supuso la apertura de esta cafetería.Xisco había estado trabajando 21 años en el

Entrantes

Croquetas de marisco, un relleno delicioso

2017-03-23 Dale una vuelta a las clásicas de jamón, incorporando a tu recetario este relleno con el que sorprenderás a todos

Remedios caseros

¿Molestias de estómago? Infusiones naturales que te aliviarán

2017-03-22 Además de la clásica manzanilla existen otras plantas que pueden ayudarte con el dolor de tripa

Una dieta más calórica y más saludable

2017-03-22 El moco espeso que acompaña a este mal genético que padecen unos 58 jóvenes diagnosticados en la comunidad autónoma bloquea la salida de las enzimas que ayudan al proceso de la digestión

Primeros

Tortellini al estilo provenzal, una nueva forma de disfrutar de la pasta

2017-03-21 Vino, pimentón y almendras son algunos de los ingredientes que necesitarás para esta receta

Molletes de jamón york, el menú romántico de Dabiz Muñoz para Cristina Pedroche

2017-03-20 El cocinero, tres estrellas Michelin, regresa a Cuatro con la segunda temporada de 'Xchef'

Aperitivos

Paté casero: Tres recetas para triunfar

2017-03-20 Las verduras, los frutos secos o el pescado son productos perfectos para crear nuevas posibilidades

Sa Coma, capital gastronómica

2017-03-19 el primer concurso nacional de cocinas protur chef, en el Protur Biomar Gran Hotel & Spa en sa Coma, transformó durante el día de ayer esta zona del Levante de Mallorca en la capital gastronómica de la isla. El visitante pudo disfrutar de un mercado con productos de la tierra, una concentración de

Coca de 'brossat' (requesón)

2017-03-19 La coca de requesón es una de los postres más tradicionales de los meses pre-veraniegos en la isla. Era, sin duda, uno de los platos dulces más apreciados en predios y caseríos ricos en ganadería ovina. Nos enseñó la receta Catalina Busquets Pol (Son Sardina, 1918 - Palma, 2011), de Son Macià del

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