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gastronomía

'Vinyòvol' de Calafat, en Barcelona

2017-06-21 Pere Calafat, propietario de la bodega jaume de puntiró, presentó el pasado sábado en Barcelona su libro Vinyòvol, vocabulario payés de la viña y el vino. El acto tuvo lugar en un restaurante , Namindona, de la barriada Es Raval, único de la ciudad condal, que tiene cocina mallorquina en

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Los mejores alimentos para combatir el calor

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Pimentón: la línea roja

2017-06-18 Últimamente oímos hablar tanto de "líneas rojas" que la expresión, afortunada en un principio como límite del que no se está dispuesto a pasar en una negociación, ha quedado vacía de contenido, reducida a una mera declaración de intenciones

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Umami, el quinto sabor que desconoces

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