Diario de Mallorca

Diario de Mallorca

Contenido exclusivo para suscriptores digitales

Recomanat de la setmana

Cinc segles de gastronomia

Antoni Tugores. B. BERGAS

Col·laborador de DIARIO de MALLORCA i destacat representant dels estudis sobre la gastronomia de les Balears, Antoni Tugores va guanyar amb el present estudi, publicat a la col·lecció Panorama de Can Muntaner,

el premi d´assaig convocat per l´Ajuntament de Maria de la Salut. De l´austeritat a la decadència és el subtítol d´aquest recorregut per cinc segles d´evolució de la cuina de Mallorca.

ANTONI TUGORES

La cuina mallorquina. Segles XV-XX

Premi Font i Roig. LLEONARD MUNTANER, 88 PÀGINES, 10 €

Compartir el artículo

stats