Junto a los coleccionistas de vino, de muchísimas botellas, están también los pequeños coleccionistas, que empiezan a darse en la isla, junto a otros de alta categoría. Para dar respuesta a esa demanda, hay bodegas de Mallorca que van respondiendo a la misma con vinos y añadas muy especiales, pensando en coleccionistas, incluidos los limitados por cuestión económica o espacio, ya que los vinos han de estar envejeciendo en buenas condiciones y pensando que el corcho tiene limitada su vida. La bodega Can Coleto, situada en las afueras de Petra, tiene en su tinto Summun Cabernet Sauvignon, de amplia vida, un vino en esa línea y de agricultura ecológica que en su añada 2010 amplía la citada oferta. Se elaboró solo con esa variedad gala, teniendo una crianza en barrica francesa, de 18 meses. Muestra una tonalidad de rojo cubierto. En nariz es intenso, con sensaciones a frutas del bosque y campo. Ofrece taninos balsámicos, connotas golosas y largo final en boca.
