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Diario de Mallorca
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Gastronomía

Del entremés al "para compartir"

Antes, palabra que, en mi caso, cada vez se va refiriendo a tiempos más lejanos, cuando había alguna comida festiva era costumbre precederla de una serie de bandejas, mayores o menores, de las que se servía uno mismo, que servían de prólogo a la comida o cena propiamente dicha

05.01.2016 | 01:54
Los embutidos formaban parte de los típicos entremeses.
Los embutidos formaban parte de los típicos entremeses.

Recuerdo aquellas fuentes de fiambre que ponían colores sobre la mesa y excitaban el apetito de todos....

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