Los ganaderos agrupados bajo el sello 'Me Ecològic de Mallorca' organizaron, ayer, un acto para reivindicar el consumo de cordero mallorquín también durante estas fiestas navideñas. Juan Miguel Sánchez, carnicero y distribuidor de la firma, destacó el precio económico de esta carne; un consumo que también contribuye a la conservación del entorno de la isla. "Es el mejor cordero de la isla -afirmó- porque está en libertad en todo momento, en unos pastos que no han sido tratados con insecticidas ni nitratos que dañan los acuíferos". La marca agrupa unos 30 ganaderos, con unos 3.500 animales, espera que otros ganaderos se unan al sello de calidad. En estos momentos están trabajando para disponer de un obrador de carne propio, donde elaborar hamburguesas, brochetas y otros productos.
