Malena Andreozzi gana con 'Exposició mediterránea'

El concurso estatal de cocina Mediterraneamos se celebró en Madrid

06.12.2017 | 13:35
Malena Andreozzi gana con 'Exposició mediterránea'

La alumna de Dirección en Cocina del IES Juníper Serra, se ha alzado con el primer premio en la categoría de postres.

El certamen ha contado con la participación de 60 escuelas de toda España. La final se celebró el 30 de noviembre en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo de Madrid, y Andreozzi convenció con Exposició mediterránea, un dulce inspirado en el campo mallorquín, a base de una mousse de higos, en la que estaban presentes el limón, la naranja, las moras, la almendra, el pistacho y la hierbabuena.

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