Gastronomía

Clausura del 'Gastrotast' dedicado a la Serra

21.03.2016 | 02:45
Un momento de la jornada de clausura.

El viaje gastronómico a la Serra de Tramuntana organizado por Gastrotast en su sexta edición, celebrada en el antiguo Monasterio de Santa Margarita, que acoge el Centro de Historia y Cultura Militar, finalizó en la tarde del pasado viernes. Así, con vinos Malvasías de las bodegas Picó de Banyalbufar y Tomeu Isern de Estellencs, se pudieron degustar galleta salada de almendra sobre filete de pescado marinado, elaborada por Joan Porcel del Oliu; bizcocho de algarroba con crema de cabra y crujiente de piñones, presentada por Nuria Arbona de Son Termes; gambas de Sóller con sal y judías de mar y aceite, receta de Guillermo Méndez de La Residencia y textura de naranja de Sóller con aceite de oliva, realizada por Diego Angulo de Ca N'Aí. Lo recaudado se destina a ASPACE.

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