Un menú dedicado a Ramon Llull

11.03.2016 | 02:24
Un menú dedicado a Ramon Llull

con motivo del Any Ramon Llull, la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears ha presentado un menú dedicado a su figura y época en que vivió. Unas recetas que han sido asesoradas por la Academia del Vi y de la Cuina de Mallorca. El menú incluye escalibada de codorniz con consomé de setas y huevo pochado y morterol de cordero y gallina servido con tostas.

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