Gastronomía

Olis de Jornets predice un aceite de "excelente calidad"

22.11.2015 | 04:29
Mariano Planas, propietario de Olis de Jornets.

La recolecta de aceituna en la finca de Jornets (Sencelles), con unos 1.500 olivos, continúa a buen ritmo. Mariano Planas, propietario de Olis de Jornets, comenta que ya cuenta con las primeras botellas de aceite Jornets, cuyas analíticas de acidez apuntan a "una excelente calidad, con un 0,07º de acidez".

Se trata de un aceite de oliva virgen extra monovarietal, concretamente picual, que destaca por su larga conservación y un elegante toque picante.

Está considerado uno de los mejores del mundo. A su larga lista de galardones hay que añadir las tres medallas de oro con las que Olis de Jornets fue premiado en el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra, Olivinus, celebrado en Mendoza (Argentina) el pasado mes de septiembre.

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