Enología

Aromas del Bierzo en el Bembibre 2010

18.11.2015 | 01:44
El tinto Bembibre 2010.

Una novedad, presentada y catada en Palma, es el tinto Bembibre 2010, elaborado por la bodega Dominio de Tares, situada en San Román de Bembibre (El Bierzo). Se elaboró con la variedad Mencía, típica de la DO Bierzo. Tuvo una crianza de 16 meses en barrica de roble francesa, pasando luego, una vez embotellado, a reposar dos años. Dominio de Tares se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad. Combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración.

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