Con motivo de la celebración del XXV aniversario de la creación de la enológica Denominación de Origen Binissalem, que marcó un antes y un después para el resurgimiento y alcanzar importantes cotas de calidad y mercado para el vino mallorquín, anoche se entregaron los galardones Manto Negro de plata como reconocimiento a su labor en pro del mismo, a Martí Vich, viticultor y al cantautor Jaume Anglada. Entre los asistentes se encontraban bodegueros de la primera hornada de la citada denominación de origen, así como representaciones oficiales y numerosos invitados, la mayoría relacionados con los vinos de la isla.
Gabriel Cañellas
Conmemoración iniciada con la intervención del presidente del Consejo regulador de la citada DO, José L. Roses Ferrer, uno de los fundadores de la misma. A continuación, Gabriel Cañellas, expresidente de la Comunitat Autònoma, durante cuyo mandato se autorizó la creación de la DO Binissalem y el historiador Mateu Morro hablaron de los antecedentes de la misma. El tema sobre el hoy de esta denominación de origen, enfocado a la innovación y calidad, corrió a cargo de Esperanza Nadal, directora de Vins Nadal, y Germà Alberti, de Antonio Nadal Ros Bodegas y Viñedos. Cerró el capítulo de ponencias sobre esta DO, con la referida a su presencia en el siglo XXI, mirando al mercado y a las nuevas tecnologías, Joaquín Parra, de Wineup Consulting y Tomeu Taura, de Vinámica. Un multitudinario brindis, por los primeros 25 años de la DO Binissalem, puso punto final a su celebración.
