En Arabia Saudí ya comen ensaimadas y ´pa amb oli´

V. SÁNCHEZ. PALMA. La ciudad más cosmopolita del país más rico del planeta, Arabia Saudí, cuenta ya con un Cappuccino Gran Café, el primero de una larga lista de establecimientos que el propietario mallorquín del grupo tiene previsto inaugurar en los próximos años. La fiesta de apertura, que se celebró el viernes 15 de enero, sirvió para que más de 550 personas saborearan por primera vez productos gastronómicos mallorquines como la ensaimada o el pa amb oli. "Para mí es todo un privilegio poder llevar la cultura de la isla a distintos países. Estoy convencido de que la aceptación será extraordinaria", dice Juan Picornell, alma mater del Cappuccino. Eso sí, las bebidas espirituosas no aparecen en la carta ya que el alcohol "está prohibido".
Para este nuevo establecimiento de Jeddah se ha contado con John Pawson, gurú londinense de la exquisitez que ha ideado un local de clara influencia árabe. Piedra caliza en el suelo que imita la arena del desiero y paredes forradas de teca india con la que se construían las casas del casco antiguo de la ciudad. "Además, hemos utilizado coral excavado del Mar Rojo para la parte delantera de la barra", explica Picornell.
Valencia, Madrid y El Cairo serán las siguientes ciudades que disfrutarán de su Cappuccino.