El cerdo negro mallorquín eha sido el protagonista indiscutible de la exposición animal del Dijous Bo. No en vano este año se ha celebrado la XXV edición del certamen morfológico. Debería haber sido la número 26, pero hubo un año en que no se celebró debido al mal tiempo.
Por este motivo se han entregado tres premios especiales a la fidelidad a otros tantos criadores que no han faltado a ninguna convocatoria desde hace 25 años. Así Tomeu Torres (Sineu), Maties Ramis (Sineu) y Gillem Grimalt (Felanitx) recibieron emocionados el reconocimiento que se mantuvo en secreto hasta el último momento.
Los ganaderos han instalado 30 corrales en la feria, con animales muy seleccionados. Tomeu Torres, presidente de los criadores, destaca que “este año más que nunca se ve la extraordinaria calidad y la gran aceptación entre el público. Normalmente tras la Navidad había una bajada de consumo y este año se ha mantenido”.
Los ganadores del concurso de este año han sido los siguientes: Biel Company, de Montuïri, (mejor cerda joven y mejor cerda adulta); Tomeu Torres, de Sineu, (mejor cerdo joven), Y Maties Ramis, de Sineu, (mejor verraco).
Cabe destacar que la cotización de cerdo negro es muy buena en estos momentos. El animal cebado para matanza se está pagando a tres euros en vivo y la lechona entre 45 y 50 euros la unidad, en animales de unos diez kilos.
La plaza del Bestiar de Inca ha albergado otras exposiciones animales además del la del cerdo. Ha habido una gran representación de ganado vacuno, especialmemnte de carne. Quedan para el recuerdo aquerllas grandes exposiciones de vacas lecheras de hace 30 años.
Las demostraciones de ciertos trabajos del campo han congregado a mucho público. Especialmente ha sido atractiva la demostración de herrado artesanal de caballerías. Se ha completado la muestra con ganado ovino y también averío.
