El picornell (cantharellus Cibarius) o rossinyol, como se le conoce en Catalunya, y rebozuelo, en castellano, es sin duda la reina de las setas termófilas para los aficionados mallorquines. Es muy apreciada por su exquisitez culinaria y se utiliza como ingrediente especial en muchos platos típicos: arrós brut, sopes, en cocas etc.
Los aficionados deberán esperar aún unos días para empezar a recolectarlos pues de momento apenas se han visto. Los expertos coinciden en que si esta semana se produce alguna lluvia copiosa es muy probable que la próxima ya se puedan recolectar.
Para quienes quieren ir en su busca es preciso indicarles que se dirijan a encinares pues este hongo crece bajo su hojarasca.
