PEP CÓRCOLES. CAIMARI.
Más de 200 personas han intervenido estos días, de forma altruista, en la elaboración de turrón de almendra artesanal para beneficio de la escuela de Caimari. Ayer se llevó a cabo el último paso que consistió en el envasado de la pasta de turrón. Se hizo en la plaza del pueblo y participaron unos 50 voluntarios.
Pere Seguí, alcalde delegado de Caimari, agradeció "a todos los vecinos el trabajo, que ha sido mucho y desde el principio. Hemos usado almendras del pueblo, de Pep Ros en concreto; las hemos partido, separado el almendrón, escaldado, pelado, tostado y triturado; es decir hemos hecho absolutamente todo el proceso desde coger la almendra hasta obtener el turrón" informó.
El popular dulce es, como se ha explicado, totalmente artesanal y "natural –precisa Seguí–. Sólo lleva almendra tostada molida y azúcar, nada más", afirma. Cabe destacar que para hacer 200 barras de turrón se han usado 600 kilos de almendrón. Cada porción se venderá a 5 euros durante la feria local del próximo domingo.
