Santa Margalida

Más paradas en el centro de la ciudad para los taxis

Los taxistas asociados a la Pimen quieren que el Ayuntamiento habilite más paradas para este transporte público en el centro de la ciudad. Plantearon esta necesidad en un encuentro mantenido ayer con el alcalde de Palma, Antoni Noguera, quien les solicitó que realizaran una propuesta concreta sobre

Empanadas de carne de cerdo con guisantes

La empanada, como otras pastas tradicionales, consta de dos componentes esenciales: pasta y relleno. Quizás la receta de Salvador Pinya Capó (Santa Margalida, 1929) sea la más sencilla de

Plena temporada de una flor comestible: la alcachofa

Hace unos años se puso de moda comer flores y a todos les parecía una novedad cuando desde hace tiempo inmemorial venimos haciéndolo, pues eso es la alcachofa o alcaucil, una flor. Además de su valor culinario es muy útil para prevenir y recuperarse de enfermedades del hígado, así como para reducir

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