El agua puede considerarse no potable por infinidad de productos o sustancias. Sin embargo, en Balears los principales agentes que la contaminan son los cloruros, los nitratos y los sulfatos. Todos ellos pueden llegar a los acuíferos por diferentes vías y contaminar el caudal existente.
Los pozos para el abastecimiento humano de zonas cercanas a grandes extensiones agrícolas pueden tener una gran concentración de nitratos a raíz de que son utilizados para el abono de las plantas. Los cloruros, juntamente con sodio, forman la sal. La existencia de estas sustancias, habitualmente, se da a raíz de la entrada de agua marina en los acuíferos. Los sulfatos están en los fertilizantes y en infinidad de productos del hogar.
