Balears es un laboratorio para todo el sector turístico español, decía ayer el responsable estatal de hostelería de UGT, que recalcaba que las camareras de piso de las islas habían logrado con la tenacidad de sus movilizaciones frenar un fenómeno que está hundiendo aún más las condiciones laborales de estas profesionales en otras regiones: la externalización de servicios de limpieza, con la que los hoteleros de otras regiones evitan pagar a sus profesionales con el convenio de hostelería, dándoles salarios más bajos ligados a convenios de limpieza. Desde CC OO recuerdan no obstante que ahora se están viendo golpeados por otra práctica ligada a la reforma laboral del PP, que hace que el convenio de empresa tenga más validez que el sectorial, con lo que se puede negociar establecimiento a establecimiento, algo que debilita las posiciones de las plantillas, sobre todo en estos tiempos de paro elevado y precariedad laboral.
