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La alcachofa, una flor para el paladar

La alcachofa o alcaucil es el fruto de la alcachofera (Cynara scolimus), planta perenne de hasta 2 metros de altura que florece en invierno, de la familia de los cardos, con hojas muy lobuladas, sin espinas, de color que va desde un verde pálido hasta un morado claro, según la especie.

12.01.2018 | 02:45
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