Cuina de la terraArómata
C. concepció, 12. Palma
Tel. 971 495 833
En el marco de un incomparable edificio histórico, un patio mallorquín renacentista.En la cocina de Andreu Genestra está la esencia de Mallorca, cocina con sabores tradicionales. A mediodía dos menús de mercado de alta calidad.
Menú mediodía: 15,50€ . Gourmet: 29€
Noche: Menú Arómata: 35€ . Sentidos: 45€
Cierre semanal: Domingo y lunes noche
Capacidad: 40 comensales.
www.aromatarestaurant.com
Cocina mallorquina tradicionalCan Joan Frau
Mercat de Santa Catalina. Palma
Tel. 971 737 862
Tradicional punto de encuentro de vecinos del barrio, locales y extranjeros. Autentica cocina tradicional de Mallorca. Desde un frit de sipi, de matances o mallorquí. Martes, jueves y sábados arròs sec. A mediodía notable afluencia, es la hora del vermut. Los hermanos Biel y Pedro Frau junto a su cuñado Mario atienden a la clientela.
Almuerzos de tenedor: 8 - 10€
Descanso semanal: Domingo y lunes
Horario: de 5,30 a 17 h.
Capacidad: 12 comensales en el interior.
Amplia barra
Cocina de mercado
S’Olivar, cuina de mercat
Plaça de l’Olivar. Palma
Tel. 971 71 07 07
En pleno Mercat de l’Olivar, cocina de mercado, con raíces tradicionales mallorquinas y el recetario de la familia Garmón. La carta está en la pizarra, con los platos del día que van cambiando conforme al producto que ofrece a diario el mercado. Local luminoso, techos altos y paredes de marés a la vista.
Carta: 25 - 30€
Cierra los domingos. Abierto de lunes a sábado a mediodía. Noches de Jueves, viernes y sábado. Capacidad: 40 plazas.
Cocina Mediterránea
Sa Cuina de n’Aina
C. Rafal, 31. Sencelles.Tel. 971 872 992
David González, el hijo de Aina, en la sala y su mujer Laura a los fogones. Una casa típica de pueblo, rústica y elegante,dos plantas y un patio interior para las noches de verano, en Sencelles. Cocina mallorquina muy elaborada, con producto local. Asados en horno de leña. Amplia bodega.
Carta: 25-30€. Degustación: 29€.
Cierre semanal: lunes y martes mediodia
Capacidad: 35. Comedor privado 50 plazas. Terraza interior
www.sacuinadenaina.com
Cocina de mercado
Casa Maruka
Reina Mª Cristina, 7. Palma. Tel. 971 200 272
Junto a la plaza de España, en un edificio mallorquín de principios del siglo pasado. Cocina a cuatro manos entre Mª José Calabria y Alberto Serrano. En la entrada amplia pizarra con los platos del día. Cocina sabrosa de inspiración popular, platos de cuchara, arroces melosos y casquería.
Carta: 35 - 40 €.
Cierra domingo y noche del lunes.
Capacidad: 70 plazas. Barra y mesas altas de picoteo.
www.casamaruka.com
Cuina de la Terra
Andreu Genestra
Predi Son Jaumell. Crta Cala Mesquida km.1 Capdepera. Tel. 971 565 910
Un entorno idílico, rural, en contacto puro con la naturaleza. La cocina de Andreu Genestra comienza en su huerto que les abastece de verduras y hortalizas. Una cocina fresca, saludable y sorprendente. Perfecto maridaje entre cultura tradición e innovación. Estrella michelín desde 2015.
Menús degustación: 58€ - 74€ - 104€
Cierre semanal: martes.
Capacidad: 45 plazas. Terraza exterior.
www.andreugenestra.com
Cocina Mediterránea
Taronja Negre Mar
Moll de Pelaires s/n. Club de Mar. Palma
Tel. 971 405 768
Nuestra cocina nace en el Mediterráneo y como el mar nos impulsa a viajar alrededor del mundo para descubrir nuevos productos y nuevos sabores. Nuestra gastronomía busca tradición, historia, carácter, y sobretodo una mirada al futuro. Gastronomía auténtica y sincera.
Degustación: Media Taronja: 22€. Degusta Taronja: 32,50€ Festival Taronja:46,20€
Descanso: lunes.
Capacidad: 60 comensales. Terraza exterior.
www.taronjanegremar.com
Cocina mallorquina popularCan Pedro
C.Arxiduc Lluis Salvador, 25. Valldemossa
Tel. 971 612 170
En julio se cumplen cincuenta años desde que Pedro Llabrés abriera este local. Son ya la segunda generación al frente de un restaurante popular y ambiente rústico, con una carta de cocina mallorquina muy tradicional y de temporada, desde el tumbet y el cabrito lechal, pasando por caracoles, sopas mallorquinas...
Carta: Entre 20 y 30€ por comensal
Cierre semanal: domingos noche y lunes
Capacidad: 70 comensales. Terraza exterior.
www.canpedro.com
