Hay ´pambolis´ más ´modernos´, como el de camallot con confitura de tomate o el de salmón con salsa de huevo hervido y alcaparras
Fresco, dinámico y sano. El Pambart lo tiene todo para ser uno de esos restaurantes de clientela fija, y por lo que sé, así son las cosas. Primero por su juventud y dinamismo: abrió las puertas el pasado mes de mayo y mucha gente me ha hablado bien y, además, a sus impulsores se les notan las ganas de trabajar. Segundo, por saber combinar unos ricos pambolis con espectáculos y actuaciones.
En lo que a comida se refiere encontraréis los pambolis clásicos: de pernil salat, botifarra blanca trufada, queso, o de más modernos como el de salmón con salsa de huevo hervido y alcaparras o el de camallot con confitura de tomate, que se alternan con ensaladas frescas y abundantes (como la de bacalao ahumado) y pintxos de la casa. De postres hay creps de chocolate, fondue de frutas y tartas caseras.
En lo que a espectáculos se refiere, preparan unos 2 por semana, ya sean conferencias, proyecciones, conciertos, humor o mágia, y cada mes prepara una exposición que decora sus blancas paredes. Podéis consultar la programación en .
Como curiosidad, hay decir que tienen la mítica Franziskaner con tirador, poco frecuente en los bares de Mallorca.
De lunes a jueves abren de 17.30 a 23.30 horas, mientras que los viernes y sábados su horario comprende de 19 a 1 de la madrugada.
pambolis
Dirección: Carrer de Blanquerna, 31. Teléfono: 871 871 57 34 41.
Abierto de lunes a sábado.
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