Pastelillos de Cabello de Ángel

Ingredientes (para 6):	Pasos:
1/2 libra de manteca 3 y 1/2 libras de harina 6 yemas de huevo 6 cuartas de azúcar ralladura de limón un chorrito de jerez	Se amasa bien la manteca con la harina, los huevos, el azúcar (si no se quiere trabajar mucho mejor convertirlo en azúcar glas), el limón y el vino. Se forman redondelitos finos, se rellenan de cabello de ángel y pintados de huevo se hornean a fuego medio.

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