- Una piña
- Una lechuga tipo iceberg
- Quisquillas
- Un limón
- Sal y pimienta
- Barritas marisco
- Ketchup
- Mayonesa
| - Pelar la piña y cortar en rodajas. Calcula media rodaja por persona. Cortar las rodajas en trocitos y apartar.
- Lavar muy bien la lechuga y cortar en tiras muy finas. Apartar.
- Pelar las quisquillas hervidas. Cortar las barritas de marisco en trozos.
- Mezclar la mayonesa con el ketchup - 4 partes de mayonesa por una parte de ketchup.
- Optar por utilizar platos individuales (los ideales son copas grandes). Poner en cada uno primero una base de lechuga cortada y exprimir un poco de limón encima. Luego añadir el marisco, la piña y sazonar con pimienta negra y un poco de sal. Finalmente añadir la salsa rosa encima. Servir lo antes posible.
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.jpg "Restaurante Piccola Italia")
