Las ideas

Coyuntura
"La crisis
no ha acabado"
Roig asegura que "el boom inmobiliario" no volverá. "Tenemos que crecer en productividad, de lo contrario bajará el nivel de vida".

Costes
"Hay que luchar
por el céntimo"
En su estrategia de reducción de costes el presidente de la compañía considera necesario aplicar políticas para suprimir costes "que antes se iban por la alcantarilla". Por cada céntimo de euro en un producto logra 100 millones de euros de ahorro en el conjunto del proceso.

Productos
"Volantazo"
de la compañía
Mejora y corrige estrategias en los perecederos con la venta de carne congelada o la fruta comercializada directamente desde el campo, sin abrillantar. Incluye mejoras cuando estas añadan valor añadido, aunque suponga aumentar su coste.

Transporte
"Camión lleno, palé lleno, caja llena, producto lleno"
La reducción de costes de transporte y logística se aplican a toda la cadenas. Frutas y verduras que se comercializaban con peso fijo también pasan a peso variable (como las fresas). Vende "naranjas del campo", que ahorran encerado y lavado.