El cordero se encarece un 9% y dispara la cesta de la compra navideña

Los españoles apuestan por la comida rápida y rehuyen las marisquerías

AGENCIAS. MADRID. En el país de los tres millones de parados, los precios no dan tregua. Ni siquiera el cacareado espíritu navideño consigue eliminar el afán de lucro. No están las cosas para regalar ventas, y así lo entienden los proveedores, tal y como confirman los datos facilitados ayer por el Ministerio de Industria y Comercio. Según sus mediciones, el cordero que este año se servirá en las mesas en Nochebuena saldrá un 9,13% más caro que hace un año, después de encarecerse casi un 4% en el último mes. Ahora el manjar navideño cuesta ya de media 10,78 euros por kilo.
Su subida es la segunda más acusada durante el último mes, tras la protagonizada por los plátanos de Canarias (5,20%). En el ránking de los últimos doce meses, los limones encabezan la lista del encarecimiento de precios con un 28,1%, seguidos de la harina (18,6%), el arroz (17,9%) y el aceite de girasol (16,71%). según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
Otros alimentos frescos que registraron alzas significativas en noviembre fueron las acelgas (7,51%) y el conejo de granja (6,37%), seguidos de la bacaladilla (5,77%) y los plátanos de Canarias (5,20%). Por el contrario, se abarató el precio de las anchoas, que cayó un 7%, las judías verdes (-3,78%) y los pimientos verdes (-3,69%), y, en menor medida, el gallo (-2,81%), las cebollas (-2,2%) y los jureles (-2%).
Nada se sabe de productos navideños como el pavo y el marisco, que a buen seguro escalarán en la lista de alimentos más buscados en las próximas semanas. Sí que hay datos en cambio sobre productos envasados: además de la harina de trigo, el arroz y el aceite de girasol, en el último año se apuntaron incrementos significativas los espaguetis (14,48%), la bollería (11,55%), el pan de molde (10,1%) y las sardinas en aceite (8,53%).

La comida rápida gana terreno

Con los alimentos a esos precios y el paro haciendo estragos, no extraña que los españoles apuesten cada vez más por comer en restaurantes de comida rápida. Según un estudio de la web de ocio lanetro.com, las visitas a estas cadenas han aumentado un 52,1%. El trabajo también constata que la búsqueda de un menú inferior a los 24 euros se ha incrementado en un 25,7 por ciento, en contraste con aquellos donde el precio es superior a los 36 euros, cuyas visitas han descendido un 37,5%. ¿Y los asadores y marisquerías? Pues a esos les va aún peor: han perdido el 42,3% de sus clientes.