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Entrevista

Álvaro Salazar: "Los viajes juegan un papel muy importante en mi cocina"

"En Argos hacemos un homenaje a la cocina balear, salpicada con guiños al mediterráneo y con conceptos asiáticos y europeos"

27.11.2016 | 00:59
Álvaro Salazar, en el Port de Pollença.

Realizando prácticas en otros restaurantes, como el Echaurren o el Sergi Arola Gastro, supo...

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