Blog 
Gustosament [FND]
RSS - Blog de Bartomeu Font

El autor

Blog Gustosament [FND] - Bartomeu Font

Bartomeu Font

Apassionat per la gastronomia, amb titulació VIP per menjar des d'un pamboli a una degustació de sushi, sense manies ni compassió. ...

Sobre este blog de Gastronomia

Novetats, ressenyes i curiositats d'àmbit gastronòmic


Archivo

  • 20
    Junio
    2017
    Mallorca Gastronomia

    Matías N. Provvidenti i Koldo Royo, cuinen a La Despensa del Ba

    Matías N. Provvidenti i Koldo Royo, cuinen a La Despensa del Ba - Blog Gustosament [FND]
     El cuiner Matías N. Provvidenti va compartir els fogons del seu restaurant, La Despensa del Barón amb Koldo Royo. La cita va tenir lloc dissabte passat, dia 17 de juny, y va consistir en un menú que elaboraren els dos xefs. Hi varen fer un recorregut de 5 plats de la cuina d'avui, d'ahir i de sempre, on varen sorprendre amb exquisiteses com el gaspatxo de mango i anguila fumada, el foie sobre síndria a la graella, llom de llobarro salvatge a l'estil mallorquí (no hi faltaren panses ni pinyons) i el filet de porc negre amb jardí de verdu...

  • Nama Bar marca tendència a Deià

    Nama Bar marca tendència a Deià - Blog Gustosament [FND]

    Deià té un nou espai per fer-hi copes en un ambient selecte. Un local amb estil que bé podríem definir com una cocteleria elegant.

    L'estilisme de Nama Bar es obra ...


  • 24
    Septiembre
    2014

    II Trobada Gastronòmica de Sóller a Cas Xorc

    II Trobada Gastronòmica de Sóller a Cas Xorc - Blog Gustosament [FND]

    L'hotel Cas Xorc acollí una vetlada en la quals els productes més representatius de Sóller foren els protagonistes.

    La trobada, celebrada ahir, dia 23, començà amb un show cooking...


  • 10
    Abril
    2014

    Renovada i suggerent carta del Singló

    Renovada i suggerent carta del Singló - Blog Gustosament [FND]

    Joan Canals sempre riu. La nova carta del seu restaurant transmet aquest optimisme que es combina amb la frescor i la tradició. Canals compta amb una gran aliada, sa mare, Maria del Carme, que fa...


  • 28
    Marzo
    2014

    Nova vida per al cafè mallorquí

    Nova vida per al cafè mallorquí - Blog Gustosament [FND]

    Sol, amb llet o rebentat. Axí solem prendreel cafè. Però, com arriba de la plantació a taula?  El recorregut és llarg i hi entra en joc les torradores i els distribuïdors de cafè.

    ...

  • 20
    Marzo
    2014

    Impuls i passió

    Impuls i passió - Blog Gustosament [FND]

    N'Albert cuina des de l'ànima. Ell ho és tot a Ca la Juanita: cuina i serveix. És simplement impuls tallant la ceba, preparant el brou, traient la porcella del forn... només cal mirar...


  • 07
    Marzo
    2014

    Sopars maridats excepcionals a les Cases de Son Barbassa

    Sopars maridats excepcionals a les Cases de Son Barbassa - Blog Gustosament [FND]

    Les Cases de Son Barbassa (Capdepera) no sols són un temple per fugir del trull i descansar. Aquest agroturisme i restaurant també és un referent per als amants de la bona gastronomia. Té una u...


  • 21
    Febrero
    2014

    Arrossos excepcionals

    Arrossos excepcionals - Blog Gustosament [FND]

    Record que la primera vegada que vaig sentir parlar del restaurant Safrà 21 va ser a través del meu dentista felanitxer. Des de llavors, diverses veus han lloat aquest restaurant, especialment el...


  • 16
    Agosto
    2013

    Gastrofascinant

    Gastrofascinant - Blog Gustosament [FND]

    És fascinant descobrir noves i interessants propostes gastronòmiques. Pedro Mesquida amb Xino's en versió restaurant sorprèn amb una cuina creativa, maridada amb còctels i amb bon preu.


  • 16
    Julio
    2013

    Selecta carta a Valldemossa

    Selecta carta a Valldemossa - Blog Gustosament [FND]

    La Plaça de la Cartoixa amaga autèntiques sorpreses gastronòmiques com el bar Roquissar.

    Aquest exquisit i petit restaurant informal ens fa gaudir amb una selecta carta de propostes. To...