Blog 
Gustosament [FND]
RSS - Blog de Bartomeu Font

El autor

Blog Gustosament [FND] - Bartomeu Font

Bartomeu Font

Apassionat per la gastronomia, amb titulació VIP per menjar des d'un pamboli a una degustació de sushi, sense manies ni compassió. ...

Sobre este blog de Gastronomia

Novetats, ressenyes i curiositats d'àmbit gastronòmic


Archivo

  • 24
    Septiembre
    2014

    II Trobada Gastronòmica de Sóller a Cas Xorc

    II Trobada Gastronòmica de Sóller a Cas Xorc - Blog Gustosament [FND]

    L'hotel Cas Xorc acollí una vetlada en la quals els productes més representatius de Sóller foren els protagonistes.

    La trobada, celebrada ahir, dia 23, començà amb un show cooking del xef de la casa, Guillem Moyà, als fogons que la firma Gaggenau havia instal·lat en una de les terrasses de l'encantador hotel. El menú consistí en diferents plats, regats amb brous del celler Joaquín Rebolledo - DO Valdeorras- y Antigua Usanza - DO La Rioja).

    Jose Luis Mayol de l'hotel Cal Bisbe va preparar 'la síndria que volia ser tonyina'. Una proposta ago...


  • 10
    Abril
    2014

    Renovada i suggerent carta del Singló

    Renovada i suggerent carta del Singló - Blog Gustosament [FND]

    Joan Canals sempre riu. La nova carta del seu restaurant transmet aquest optimisme que es combina amb la frescor i la tradició. Canals compta amb una gran aliada, sa mare, Maria del Carme, que fa...


  • 28
    Marzo
    2014

    Nova vida per al cafè mallorquí

    Nova vida per al cafè mallorquí - Blog Gustosament [FND]

    Sol, amb llet o rebentat. Axí solem prendreel cafè. Però, com arriba de la plantació a taula?  El recorregut és llarg i hi entra en joc les torradores i els distribuïdors de cafè.

    ...

  • 20
    Marzo
    2014

    Impuls i passió

    Impuls i passió - Blog Gustosament [FND]

    N'Albert cuina des de l'ànima. Ell ho és tot a Ca la Juanita: cuina i serveix. És simplement impuls tallant la ceba, preparant el brou, traient la porcella del forn... només cal mirar...


  • 07
    Marzo
    2014

    Sopars maridats excepcionals a les Cases de Son Barbassa

    Sopars maridats excepcionals a les Cases de Son Barbassa - Blog Gustosament [FND]

    Les Cases de Son Barbassa (Capdepera) no sols són un temple per fugir del trull i descansar. Aquest agroturisme i restaurant també és un referent per als amants de la bona gastronomia. Té una u...


  • 21
    Febrero
    2014

    Arrossos excepcionals

    Arrossos excepcionals - Blog Gustosament [FND]

    Record que la primera vegada que vaig sentir parlar del restaurant Safrà 21 va ser a través del meu dentista felanitxer. Des de llavors, diverses veus han lloat aquest restaurant, especialment el...


  • 16
    Agosto
    2013

    Gastrofascinant

    Gastrofascinant - Blog Gustosament [FND]

    És fascinant descobrir noves i interessants propostes gastronòmiques. Pedro Mesquida amb Xino's en versió restaurant sorprèn amb una cuina creativa, maridada amb còctels i amb bon preu.


  • 16
    Julio
    2013

    Selecta carta a Valldemossa

    Selecta carta a Valldemossa - Blog Gustosament [FND]

    La Plaça de la Cartoixa amaga autèntiques sorpreses gastronòmiques com el bar Roquissar.

    Aquest exquisit i petit restaurant informal ens fa gaudir amb una selecta carta de propostes. To...


  • 28
    Junio
    2013

    Saboroses barbacoes al Grupotel Valparaiso

    Saboroses barbacoes al Grupotel Valparaiso - Blog Gustosament [FND]

    Cercar un espai agradable i fresc per passar els vespres de l'estiu és una de les missions que molts de nosaltres ens proposam. Dijous passat vaig gaudir de la barbacoa que el Grupotel Valpar...


  • 21
    Junio
    2013

    Can Toni Moreno: Fresc i boníssim

    Can Toni Moreno: Fresc i boníssim - Blog Gustosament [FND]

    Sens dubte classificaré aquest restaurant com un dels meus preferits. Val la pena conduir carretera que ens duu en aquest establiment familiar per degustar els plats que en Pep Llorenç Ferragut p...