El Port de Sóller vivirá a partir de mañana una semana dedicada al ´gerret´

GUILLERMO SOLER. PALMA. Por segundo año, el gerret, uno de los pescados más populares de Mallorca, será protagonista de su feria, compartiendo su notoriedad con el Oli de Sóller. Evento gastronómico que se iniciará mañana, finalizando el 4 de diciembre, en el campo de fútbol Infante Lois del Port de Sóller.
En esta edición participán los restaurantes de Sóller: Ca´n Gata, Es Canyís, Kas Olas, Es Cantonet de n´Antonia Porro y la Cafetería es Camp de s´Oca, junto al I.E.S Guillem Casasnoves, la Escola d´Hoteleria de les Illes Balears, la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu, Delats de Sa Fàbrica y el Forn d´es Port.
Durante la cena presentación, en Es Canyís, con asistencia de la presidenta del Consell, Francina Armengol; la consellera de Agricultura y Pesca, Mercè Amer, y el alcalde de Sóller, Pep Lluis Colom, se presentaron las diez recetas a degustar durante la feria. Platos que demostraron que el gerret es elemento primordial, tanto en aroma como sabor.