La Academia Internacional del Vino otorga su Medalla de Oro a ´Es Pujol de Maria´, tinto de Galmés i Ferrer y Mateo Estelrich

BIEL BERGAS. MARIA DE LA SALUT. El vino Es Pujol de Maria ha sido seleccionado entre 5.700 muestras de 44 países y ha obtenido la Medalla de Oro en el prestigioso concurso internacional de MUNDUSvini. La competición, que ha tenido lugar en Neustadt (Alemania), es de las más importantes del mundo, se realiza bajo la organización y supervisión de la OIV (Oficina Internacional de la Viña y el Vino) y está avalada por la decisión de un jurado internacional.
Es Pujol de Maria es un tinto elaborado fruto de la colaboración entre las bodegas Galmés i Ferrer, de Petra, y Mateo Estelrich, propietario de los viñedos de la finca Es Pujol, en el término municipal de Maria. La intención, obtener un caldo de la máxima calidad.
Mateo Estelrich cuenta que para la elaboración del vino "hemos seleccionado las mejores tierras para el cultivo del viñedo, terrenos elevados con buen drenaje para evitar acumulación de agua". Asimismo, confirma "un elevado porcentaje de terreno pedregoso" ya que con ello "se limita el vigor de la planta y se favorece la maduración de una uva de gran calidad"
Por su parte, el prestigioso enólogo Arnau Galmés, explica que "la elaboración se realiza en las bodegas de Petra, equipadas con la última tecnología. Aquí se culmina el trabajo iniciado en el viñedo manteniendo el nivel de calidad en todas sus etapas hasta el embotellado. Se envejece en barricas de roble francés de grano fino". Las variedades de uva utilizadas son Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
Arnau y Mateo dicen sentirse orgullosos de que en estas tierras del Pla de Mallorca se puedan elaborar vinos de esta calidad y reconocidos internacionalmente.