gastronomía

La tercera Jornada de Peix mostrará nuevos platos con especies mallorquinas

03.07.2008 | 00:00

La Llotja del Peix de Palma acogerá la tercera Jornada del Pescado los días 5 y 6 de julio. El objetivo principal de esta muestra es dar a conocer a los asistentes, una serie de pescados que ofrecen la posibilidad de elaborar diferentes y gustosos platos.
Entre ellos destacan el getó, el moll blanc, la morralla, el gerret o el lluç.
Según los organizadores se espera una afluencia de público de unas cinco mil personas en esta tercera edición, que ha contado con el soporte financiero de la dirección general de Pesca del Govern Balear y el Fons Estructural de Pesca.
Este encuentro quiere desechar el tópico del masivo consumo de pescado congelado y ofrecer la posibilidad de conocer nuevos platos y sabores que solo determinadas especies de pescado son capaces de dar a nuestro paladar.

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