El restaurante Cas Padri Toni presenta el vino Mortitx Dolç de Gel en una cata con colaboración de Sureda Nou 4

BIEL BERGAS. MARIA DE LA SALUT. Acompañado por una sabrosa y dulce tarta de queso con arándanos, elaborada en la cocina del restaurante Cas Padri Toni, el vino Mortitx Dolç de Gel recibió el beneplácito de los comensales. Unos clientes que el pasado jueves asistieron a una nueva cena de maridaje organizada por los responsables de este conocido restaurante de Maria de la Salut y que, edición tras edición, sigue acumulando éxito.
En esta ocasión, la colaboración de la cata corrió a cargo de la joven distribuidora de vinos Sureda Nou 4, sita en Can Picafort. Gracias a ella, y al buen hacer del cocinero del restaurante, en el transcurso de la velada se pudieron degustar exquisitos platos combinados con excelentes vinos de diferentes zonas de España y también caldos de la tierra.
La picada de frito marinero se combinó con un Homenaje Rosado de Navarra. Con un Homenaje Blanco de la misma bodega navarra se sirvió una merluza en salsa verde que convenció a todos los asistentes por su agradable y fino sabor.
La lechona, uno de los platos estrellas de la casa, se armonizó con un tinto, un Rioja Carlos Serres y un Cepa Gavilán 2006, de Ribera de Duero.
Durante el postre, como se señaló en líneas anteriores, se sirvió el dulce caldo de la sierra mallorquina, un vino que está recibiendo buenas críticas.